IL CAIMANO
ROSSO PICENO SUPERIORE
Denominazione di Origine Protetta
Uva
Sangiovese e Montepulciano
Produzione per ettaro
70 quintali
Vinificazione
Tradizionale con lunga macerazione sulle bucce in botti di acciaio. Prima dell'imbottigliamento, riposa per almeno 12 mesi in botti di rovere
Colore
Rosso rubino intenso con leggere note violacee
Profumo
Ampio ed elegante, ricco e speziato
Gusto
Persistente, ampio, corposo ed equilibrato
Abbinamenti
Ottimo con arrosti misti, piatti piccanti e formaggi
Alcohol
14.00%
Packaging
Bottiglia nobile - cartone da 6 o 12 bottiglie