Al via la campagna olearia

Come avvenuto per la campagna vitivinicola, anche quelle olearia qust’anno parte con un discreto anticipo rispetto alla tradizione del territorio. Il frantoio Collevite è aperto e già pronto per la lavorazione delle olive raccolte in primis dai nostri soci, pur rimanendo a disposizione come sempre per gli agricoltori della zona.

Dopo due anni terribili che hanno visto una riduzione estremamente accentuata del prodotto lavorato, la stagione 2017 lascia ben sperare soprattutto per quanto attiene alla qualità delle olive.

Questo in controtendenza con il trend nazionale caratterizzato dalle preoccupazioni legate alle piogge settembrine che hanno portato ad un’eccessiva idratazione del frutto che può condurre ad emulsioni.

Gli oliveti del Piceno hanno retto piuttosto bene al fenomeno descritto per cui le attese di leccino, frantoinana e tenera ascolana sono piuttosto incoraggianti…. con tutti gli scongiuri del caso.

Vi informeremo sulle rese e soprattutto sulla qualità definitiva a fine campagna.

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